炎炎夏日最佳的消暑飲料第一名肯定是檸檬水了。夏日的檸檬便宜又消暑，還有消脂解便秘的好處。在這麼熱的天氣，多喝水真的很重要，一杯冷開水中加一兩片檸檬，喝起來不但不酸，反而有淡淡的甜味及香氣，比白開水好喝多了，也不會太刺激腸胃。
但檸檬榨汁真的很麻煩，如果因為怕酸又加了一堆糖反而不健康，而且檸檬皮也是營養師公認的好東西，榨完丟掉實在太可惜，加上我的牙齒超敏感，很怕酸，所以一顆檸檬可以泡一大壺。但問題又來了，檸檬皮泡久了會苦，如果每次只切一薄片，剩下的放保鮮盒，久了也會不新鮮或反而變成冰箱除臭劑，因此常常貪便宜一時興起就買了一大袋，事後卻嫌麻煩又放到乾掉發霉，這樣真的很浪費。
