古早味蕃茄切盤與子房的知性想像

古早味的回憶，屏東的蕃茄切盤。看到巿場的黑杮蕃茄(一定要用黑杮哦)，讓我一衝動備齊了所有材料：甘草粉、白糖粉、薑、醬油(屏科大醬油加等量水，小火慢煮，加太白粉抅欠)，啊，比小時候老媽弄的好吃太多了，可惜我家三隻都不捧場，哎！兒子說幹麻要沾醬油，這樣不是很鹹？我說有稀釋而且加了許多白糖！當初什麼人發明這種吃法呢？我也不知道！只記得小時候，家對面的柑仔店，冬至開始就會賣蕃茄切盤。從小愛吃蕃茄的我，總是忍著口水，一等到過年拿到壓歲錢，就會去吃一盤，那真是幸福時刻啊！